Arroz de forno à parmegiana e Cupim na Grelha

Precisa de um almoço pratico e muito saboroso? Aqui vamos apresentar duas receitas que são simples de fazer e que dão um gosto sofisticado.

São ótimas para um almoço em família, para serem servidas com aquela cerveja que todos gostam de tomar aos domingos com os amigos e familiares.

Qualquer pessoa pode fazer as duas receitas e deixar que o almoço seja elogiado por todos os presentes.

Vamos começar?

O Arroz de forno à parmegiana é um prato simples, com muitos ingredientes simples que combinados dão um sabor especial.

 

INGREDIENTES:

  • 100 g de presunto picado
  • 100 g de mussarela picada
  • 100 g de mussarela
  • 2 xícaras de arroz
  • 200 g de molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • Salsa picada
  • manjericão picado
  • pimenta do reino
  • sal a gosto
  • 1 cebola picada
  • alho amassado
  • azeite doce

Modo de Preparo passo a passo:

Em uma panela doure cebola e alho no azeite e coloque o arroz, deixo-o cozinhar e ficar um pouco ao dente.

Desligue o forno e vá acrescentando assim todo o resto dos ingredientes e misture, coloque também o molho para que deixe o arroz mais úmido e com um toque especial. Se você estiver com dificuldades na hora de prepara assista esse vídeo a pegue mais algumas dicas.

Em uma travessa coloque metade do arroz e salpique pimenta do reino, regue com azeite doce e depois preencha com o resto do arroz.

Coloque camadas de queijo em cima do arroz deixando bem uniforme e cobrindo todo o arroz que está na travessa. Ele irá derreter e ficar dourado com um gosto especial.

Salpique queijo ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido para gratinar por 20 minutos.

É uma ótima receita para quando você está com pressa e não pode demorar muito tempo na cozinha.

Você pode servir o arroz com um delicioso cupim na telha, que é fácil de fazer e fica delicioso. Macio e muito saboroso, é uma receita antiga que pode ser feita tanto na churrasqueira quanto no forno convencional.

Nessa receita usaremos ambos, porém pode optar por qual das duas opções fica mais fácil para você. Mas é sempre bom lembrar que para que ele fique macio é importante deixar que asse pelo maior tempo possível.

Ingredientes

  • 1 peça de cupim
  • 1 taça de vinho tinto cheia
  • 2 ramos de tomilho
  • 1 brócolis
  • 1kg de mandioca sem casca e cozida
  • 1 ramo de louro
  • 1 ramo de alecrim
  • Feno à gosto
  • 200 gramas de manteiga

Modo de Preparo

Leve o cupim para grelhar na brasa por todos os lados, mas lembre de colocar por baixo do cupim direto na brasa 1 ramo de louro, 1 ramo de alecrim e também feno.

Espere por até aproximadamente 25 minutos até que o cupim fique defumado e tostado de todos os lados.

Agora é hora de transferir o cupom para uma assadeira com uma grade, é importante colocar a grade para que o cupim não fique em contato direto com a gordura que irá liberar durante o cozimento.

Coloque o vinho no fundo da assadeira, coloque a grade com o cupim por cima e também um ramo de tomilho em cima do cupim.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 160°C por 4 horas ou até que esteja muito macio.

Quando o cupim estiver macio, retire do forno e fatie!

São duas receitas fáceis de fazer e que farão seus convidados ficarem extasiados e com água na boca.

Lembre sempre de que ambas as receitas que precisam ficar no ponto, para que não fiquem parecendo que estão mal cozidas e também para que deixem com o sabor que todos esperam para se deliciar.